什么蔬菜适合盆栽?
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近年来盆栽蔬菜发展迅速，这种既能观赏又能食用的蔬菜深受消费者喜爱。矮化番茄植株较小，株形优雅，果色或红或黄，非常美观，且不易发生病虫害，适宜盆栽。现将主要栽培技术介绍如下：
播种育苗 全年均可播种育苗。选择抗病、抗逆性强、易坐果的矮化番茄品种，如矮生红铃、矮生黄铃、盆栽红、多彩等。播种前用55℃的温水浸种30分钟后，自然降至常温，继续浸种4～6小时，在25～28℃的条件下催芽2～3天，催芽期间要注意每天用温水冲洗1次，把附着在种子上的黏液冲掉，防止种子发霉腐烂。番茄种子露白时可播在直径5厘米的营养钵中。基质采用草炭、蛭石、细沙、棉籽饼、炉渣、玉米秸粉等为原料，任选其中三种按1∶1∶1的比例混合配制。每钵播2粒种子，播后覆0.8厘米厚细潮土，并覆盖一层薄膜，待出苗后撤去薄膜。夏季高温季节采用遮阳网或草苫遮盖降温，防止幼苗被灼烧；冬季利用保护设施防止冻害。两叶一心时定苗。也可采用畦播育苗，待苗长到两叶一心时分苗入钵。在上盆前可喷洒0.5%磷酸二氢钾溶液，以增加秧苗营养，培育壮苗。喷洒代森锌、百菌清等防苗期病害。
上盆定植 当秧苗有4～5片叶时即可上盆，选择直径28厘米、高30厘米的花盆，每盆定植4棵，也可根据盆的大小确定定植株数。基质采用草炭、蛭石、细砂、菇渣、炉渣、玉米秸粉等为原料，任选其中三种与大田土按1∶1∶1∶3的比例混合配制，每盆可掺100克膨化鸡粪、5粒三元复合肥，以保证基质能提供足够的营养，定植后浇透水。
一般的蔬菜都可以盆栽；中国菜园网就来为大家讲讲最新的一种栽培方式——“立柱栽培”。主要是一个个用环保塑料制成的白色花盆被摞放成立柱的形状，“这种方法有效的利用了空间，节约了土地，放在阳台上还很美观”适合立柱栽培的有：生菜、芹菜、空心菜、韭菜等各类蔬菜。 另外阳台上也很适合种植小白菜，中国菜园网指出，小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。对消费者来讲，小白菜更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。因此，小白菜是易于栽种的蔬菜，更非常适合阳台种植。
盆栽种蔬菜的话，我们家种的是小辣椒，蒜苗，这两种，因为很好成活，而且绿盈盈的很好看。我们家邻居还种有小西红柿，上海青，这类的蔬菜，所以，其实什么蔬菜都是可以种的，就是盆大一点就好了。希望我的回答对你有所帮助