最新更新时间：2024-05-15
面包机能发面吗谁比较了解?
79855 次浏览 2024-05-15 提问
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最新回答 (3条回答)
2024-05-17 21:49:32 回答
1、一次不要和太多面，建议250g面粉以下；
2、原料放置顺序是液体－鸡蛋－糖－盐－面粉－酵母，先不放油。一定将盐和酵母用面粉分开，否则高浓度盐会杀死酵母菌；
3、选择“发面团”程序，和面20分钟后强行终止程序 ，因为短短20分钟，无法做到筋膜状态。
4、放入软化好的黄油或液态油脂。
5、再次选择“发面团”程序，运行10分钟时可以放入葡萄干之类的东西，然后直到程序运行完成。
2024-05-17 21:49:32 回答
你好，可以的哦，面包机的发面功能特别好用，尤其是天冷的时候用它来和发面就简单多了，直接把面粉、酵母和水都放入面包桶，按下发酵程序后等上2小时就发好了，时间到了它还会自动关闭电源。
希望我的回答能帮助到你！
2024-05-17 21:49:32 回答
你好！面包机可以发面的。步骤如下:
1. 面包机内依次(一定按顺序)倒入:清水、面粉、盐、糖,面粉中心用手指挖小洞放入酵母;
2. 选菜单“8”发面,按“启动”后让面包机自己揉面20分钟
3. 20分钟第一次揉面结束,面包机会自动进入发酵状态,这时需长按启动键3秒钟停止,重新选择发面再按开始,这时自动揉面加发发酵1:30分钟;
4. 发酵结束,你会发现,发好的面长满了整个面包机内仓
5. 拿出发好的面,放案板,加一些面揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发20分钟。
希望我的回答能够帮助到你！