真姬菇的做法 三种真姬菇的烹饪方法详解
导语：随着经济水平的提高，我们普通的老百姓也越来越重视自己的衣食住行，尤其是在吃这方面上。真姬菇是一种菌类，一般来说我们都比较喜欢吃菌类的食物，因为味道比较鲜美，所以说最近几年我们对于真姬菇的市场需求越来越旺盛。那么，大家知道真姬菇的烹饪方法吗?不知道没关系，今天小编就给大家总结一下关于真姬菇的做法，希望对于大家有所帮助。
真姬菇炒三椒
1.真姬菇洗净，焯水
2.彩椒、葱洗净，改刀切块
3.锅中放油，待油热后放入葱花爆香，然后放入真姬菇翻炒两下
4.再放入切好的彩椒，再次翻炒，然后放入生抽，盐，最后勾个薄芡即可出锅
蘑菇炒肉丝
主料：真姬菇150克，猪瘦肉80克;
配料：尖椒1个，辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各适量;
做法：
1：瘦肉洗净切成丝，加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟，再倒入少许油，拌匀待用;
2：真姬菇剪去根部，洗净沥干;尖椒洗净切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切片;
3：将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用;
4：热锅放油，下入瘦肉丝，炒散至变色后舀出待用;
5：锅内再加入少许油，下入姜丝、蒜片、辣酱，炒出香味后下入尖椒圈，翻炒几下;
6：放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇，加入适量的盐、蚝油、少许白糖，翻炒均匀;
7：倒入水淀粉，放入生抽与葱花，炒匀即可。
豉汁真姬菇炒花蛤
材料：花蛤、食养家真姬菇、干豆豉、青红椒、姜;
做法：
1：将花蛤浸养在水中，滴几滴食用油，中途多换几次水，将沙吐尽后清洗备用;
2：干豆豉用少量水浸泡备用;
3：姜、青红椒切块;
4：锅内加适量油烧热将生姜爆香;
5：倒入花蛤翻炒片刻，加入广东米酒或料酒;
6：倒入沥干水份的豆豉炒香;
7：再加入真姬菇同炒;
8：倒入适量豉油(或生抽);
9：青红椒放进去翻炒片刻即可起锅。
以上就是小编今天给大家介绍的关于真姬菇的做法的相关知识，上文主要给大家介绍了三种真姬菇的做法，希望对于爱好美食的朋友们可以学会它的制作，从而给我们的家人和朋友亲手制作出来一道美味的晚餐，相信这也是我们每一个人都会感到幸福的一件事情吧!这就是今天小编给大家介绍的全部内容，希望对大家在日后的生活中能够有所帮助。
