求解银杏壳怎么剥?

1、准备好银杏果，用左手稳拿银杏果大头一端，小尖头一端往下按住，右手拿刀，用刀背敲击小尖头部位，力度要轻柔，敲击小尖头至碎;
　　2、敲碎的小尖头;
　　3、用指甲开始往外掰外壳，因为前面敲击的原因，外壳就很容易掰掉了;
　　4、掰去外壳的银杏果很完整，但有些会带有少许内皮，我们可以用指甲继续把内皮掰掉，但有些内皮会粘合很实，不容易掰掉，这样就需要用到后面的步骤来处理这些不容易去掉的内皮;

1、银杏果（白果）洗净控干水分。
2、银杏果（白果）平铺在微波炉转盘上。
3、给白果盖一层保鲜膜。
4、微波炉高火加热1～2分钟。
5、取出白果，去掉保鲜膜。
6、加热后的白果尖端有裂口。
7、沿着白果的裂口，趁热剥掉其外层硬壳，白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离。
8、提示：如果白果由于冷却，剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉，继续附着在白果果肉上。这时，可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3～5分钟，就可轻松剥离。
9、左手拿白果，右手用一根牙签，轻轻扎在白果的尖端光滑部位，扎入半厘米左右。
10、扎的同时左手手指轻轻捏挤白果，白果里面的白色芽芯就会被挤出来。
希望我的回答对您有所帮助。

分离方法如下：
1、将白果横立，用刀把头或其它钝器敲一下，它会裂  开一条缝。  
2、剥开，搞出带衣的果仁。  
3、将水煮开，将果仁放入，煮小会儿。  
4、剥衣，此时极好剥。  
5、你可以边看电视边做上述工作，连续剧完时就能剥出一大堆，冷却后放入一个罐子里，放入冰箱速  冻。  
6、想吃时拿出适量来。
白果
别名：银杏、银杏果、公孙树子、公孙果
禁忌人群：五岁以下小儿、有实邪者不可服用。白果有小毒，不宜多食常食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者；妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者。
白果的营养价值
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素  c  ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。其毒性成分为白果酚。
希望可以帮到你！