黑鱼的营养价值及主要做法
黑鱼是一种比较凶猛的鱼，这种鱼也叫做乌鳢。这种鱼的胃口是非常大的，它可以吃掉整个水域的其他鱼类。这种鱼在我国也是比较常见的，因为它的营养价值比较高，很多人食用。黑鱼它是一种可以在地上生活好几天的鱼类，它的生长速度比一般的鱼要快。那么大家知道黑鱼的营养价值有哪些吗?小编今天就来为大家介绍一下黑鱼的营养价值。
一、黑鱼的营养价值：
1、黑鱼具有很好的消炎作用，它可以让身体的伤口快速的恢复。黑鱼的肉质里面含有19.8g蛋白质和1.4g的脂肪和384.6kj的热量。
2、黑鱼含有很多人体所需的蛋白质和微量元素，所以非常的适合体质虚弱的人食用。它可以补血，贫血的人食用最佳。尾部的鱼肉含有很多微量元素，是可以入药的。
3、黑鱼含有多种氨基酸和脂肪，可以治疗气血不足和水肿。是一种很适合孕妇食用的天然营养品。
4、黑鱼可以治疗风湿骨痛和去瘀生新。可以很好的促进身体新生代谢。
5、黑鱼可以治疗脾虚水肿和闭经，有脚臭的人吃了可以去脚气。
二、黑鱼的做法
1、材料：黑鱼一条、酱油、姜葱、白糖、豆腐乳、香油、黄酒。
2、做法：
首先准备一条鲜活的鱼。最好是活的，如果是死鱼肉质就不那么鲜美。现在把鱼洗干净，把鱼肚子挖空，有可能的话保留鱼心和鱼鳔。鱼心和鱼鳔是比较好吃的，可以保留。接下来用开水把鱼煮熟。接下来将鱼皮撕下来。不粘锅倒入油、姜葱、酱油等材料进行炒热。
炒熟之后将煮熟的黑鱼放下去，盖上锅盖，改小火煮。等汤汁逐渐的变为粘稠时，加入一点盐和味精，就可以装碟了。这种做法可以补脾开胃，对于脾胃虚的人有很好的调理身体的作用。营养非常的高。最好是一个星期吃三次，可以很好的调理身体。
黑鱼的营养价值大家了解了吗?黑鱼这种鱼是比较生猛的，虽然它的营养价值很高，但是在屠宰的时候比较麻烦。这种鱼的颜色是黑色的，所以才叫做黑鱼。黑鱼非常的适合体质差和刚做完手术的人食用，有非常好的恢复体能作用。这种鱼是一种淡水鱼，不属于海鱼。虽然分布很多但是逃生能力很强，比较难捕捉。下面，就让我们一起来看看黑鱼的图片吧。
